Le melanzane della Sicilia
Disponibile in tutti i periodi dell’anno, nella forma tonda, lunga oppure viola, la melanzana è uno degli ortaggi più utilizzati in cucina. Gustosa ed eclettica, si presta per realizzare tante ricette: è un importante alimento per la tua dieta e la tua salute.
La melanzana è un potente antiossidante, combatte i radicali liberi nel corpo, aiuta a diminuire il colesterolo e favorisce il corretto funzionamento del sistema cardiovascolare.
Quest’ortaggio è importante per la salute del cervello perché ne protegge i grassi, aiuta a combattere il rischio di tumori e a sostenere le ossa grazie ai sali minerali. La nostra melanzana è un prodotto sottoposto a controlli rigidi durante tutta la filiera di produzione, dalla semina alla raccolta fino al confezionamento.
La melanzana è un ortaggio poco calorico e un alimento capace di mantenere attivo il metabolismo, facilitando l’elaborazione dei grassi in eccesso. Ed è anche ricca di fibre, che conferiscono un senso di sazietà, aiutano la digestione e riducono il colesterolo nel sangue.
La melanzana è ricca di vitamina B, importante per la produzione di energia, il corretto funzionamento del sistema nervoso, la protezione del fegato e l’equilibrio ormonale.
La melanzana è prodotta in serra secondo i metodi e le tecniche dell’agricoltura convenzionale.
La nostra melanzana è confezionata in casse di plastica o cartone della dimensione di cm 30x50, ad uno strato.
Il prodotto può essere conservato in frigo fino a 7 giorni dalla raccolta.
Con il suo delizioso sapore mediterraneo, la melanzana è deliziosa cotta ma anche cruda, condita con un goccio d’olio, un pizzico di sale e tanta profumata menta. Ottima come antipasto o contorno, la melanzana è un ingrediente di molte ricette.
Qualche idea? La parmigiana di melanzane, un sogno per il palato, la pasta alla norma, le melanzane ripiene, il timballo di pasta e melanzane, la pescatrice in sfoglia di melanzane. Senza dimenticare le polpette di melanzane e gli involtini.
Periodo di disponibilità:
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