Tomatoe
Schmeckt gut und ist auch gesundDie Tomate ist eine der weltweit beliebtesten Gemüsesorten: ihre Früchte finden sich, sowohl roh als auch in verarbeiteter Form in fast jeder Küche.
Die Tomate war eines der ersten Gemüse, das dem Verbraucher ganzjährig zur Verfügung stand, ohne Rücksicht auf die jahreszeitliche Verfügbarkeit. So folgt dem sommerlichen Anbau auf offenen Feldern, in fast allen Höhenlagen, der winterliche Anbau in Gewächshäusern, in Regionen mit mildem Klima.
Wenn hingegen das frische Produkt nicht zur Verfügung steht, genügt es eine Dose mit geschälten oder ein Glas mit passierten Tomaten oder mit einer fertigen Soße zu öffnen, um der Fantasie in der Küche freien Lauf zu lassen. Zahllos sind die Rezepte mit Tomaten, einfach – aber voller Geschmack: Spaghetti mit Tomatensoße, Tomatencreme, getrocknete Tomaten oder gefüllte Tomaten sind nur ein paar Beispiele. Alles an diesem Gemüse ist außergewöhnlich.