Die Hauptrolle bei Tisch: die Kirschtomate cherì
Mit seiner intensiven roten Farbe, seiner kleinen Größe und seiner eleganten runden Form, ähnelt die Kirschtomate Cherì einer Kirsche, die man einem Biss vernascht.
Durststillend, diuretisch, astringierend und verdauungsfördernd, die Kirschtomate verfügt über eine Vielzahl an gesundheitlich wohltuenden Eigenschaften. Dank des Lycopins, eines Antioxydationsmittels, hilft es Ihrem Körper jung zu bleiben und dem Alterungsprozess und den Radikalen entgegenzuwirken.
Ebenso ist die Tomate reich an Kalium, ideal für Menschen, die Sport treiben, da es hilft Muskelkrämpfen vorzubeugen. Unsere Cherì ist ein Produkt, das während des gesamten Produktionsweges strengen Kontrollen unterworfen ist, von der Aussaat bis zur Verpackung.
Die Kirschtomate Cherì ist reich an Magnesium, Natrium, Vitamin C und A und Mineralien, die die Verdauung von Stärke anregen, die in vielen unserer Lebensmittel in großen Mengen enthalten ist. Das hilft Ihnen in Form zu bleiben. Die Kirschtomate enthält außerdem eine merkliche Menge an Ballaststoffen, Proteinen, Kalium und Zink.
Zuckergehalt (Brix-Grad): von 5° bis 8° Brix. Angebaute Sorten: Creativo (Clause), Mozia (Verde Sud), Bacio (Enza Zaden), Porpora (Esasem).
Die Kirschtomate wird in Gewächshäusern angebaut, die Bestäubung findet auf natürliche Weise durch Hummeln statt.
Die Kirschtomaten werden in geschlossenen Schalen zu je 500 g in Kisten der Größe 40x60 abgepackt, in offenen Behältern zu je 1 Kg in Kisten der Größe 30x50 oder offen abgefüllt zu 3 Kg in Kisten der Größe 30x40 oder auch in Flowpack-Schalen zu 500 gr in Kisten der Größe 40x60.
Jede Frucht wiegt zwischen 18 bis 35 Gramm und jede Rispe trägt zwischen 8-10 Früchten. Die Kirschtomate Cherì kann bis zu 10/15 Tage nach der Ernte aufbewahrt werden.
Schmackhaft sowohl frisch als auch gekocht oder gegrillt ist die Kirschtomate eine ausgezeichnete Vorspeise, aber sie eignet sich auch für Salate, zum anreichern von Bruschettascheiben oder einer ofenfrischen Pizza. Ausgezeichnet eignen sie sich auch dafür Nudel- oder Reisgerichte noch appetitlicher zu machen oder als Beilage zu einem Fleischgericht.
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